Fondue au fromage et fromage : toutes nos recettes

Vous souhaitez faire une fondue au fromage et mettre toutes les chances de votre côté pour la réussir ? Nous vous partageons pas à pas le tuto en vidéo pour réussir votre fondue au fromage !

Pour nous accompagner dans le choix des ingrédients et la préparation de votre fondue, nous avons rencontré Bruno Toulemonde, Artisan fromager affineur à Tourcoing. Un épicurien amoureux de nos fromages de terroirs qui a à cœur de vous partager ses conseils pour choisir, préparer et déguster votre fondue.

Il vous propose sa version de la fondue, une fondue franco-suisse aux 7 fromages. La liste des fromages est bien sûr adaptable, votre artisan fromager préféré pourra vous conseiller en fonction de vos goûts et des fromages dont il dispose.

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner la polenta qui séduira même ceux qui ne l'aiment pas habituellement. Cette recette italienne, parfaite en hors-d'œuvre ou en garniture, transforme la polenta, une semoule de maïs cuite et découpée en petits carrés, en un plat riche et fondant. Enrichie d'une fondue au fromage crémeuse, puis panée et frite, cette préparation est idéale pour les amateurs de fromages.

Cette recette de fondue Savoyarde aux 4 fromages est un classique des plats que l'on sert en hiver avec ses amis ou sa famille. Réconfortant !